咪卡四處看

安排京都放空行程的時候，腦子忽然被「柚子」兩個字打到，印象中京都有家柚子雜炊很有名，卻一直沒去。夏天那麼熱，吃點香香酸酸的感覺想起來就好清爽阿~~~~

京都比較多人討論的大概是  先斗町柚子元  ，但基於近期網路上的評價有好有壞，個人不想冒險踩雷自爆，所以選擇了另一家價格稍高的 柚子屋旅館 一心居

一心居午餐和晚餐供應的料理不同，晚餐為提供較為正式的懷石料理套餐，價格也很正式XD 所以選擇吃負擔比較沒那麼重的午餐，預約時間為中午12:00

一心居的交通位置十分方便，位於面向八坂神社的右手邊 ( 相關資訊請見文後 )

• 電車：從京都四条駅或 阪急河原町 走路約15分鐘
• 公車：有到祇園附近的車都可以，徒步即可約3~5分鐘

一心居入口是個低調的小木門，門口前也有一個BUS站，餐廳和旅館都是同一個入口

話說之前多次從這邊經過，就感覺是很高級的地方，都保持1公尺距離以上，生怕一靠近服務員就出來了XDDDD，沒想到有一天會真的推開這扇門

看起來古樸不浮誇的入口門，感覺讓人心情就很好~

入口旁邊有刊今日菜單和價錢(未稅)，可以考慮看看再決定是否用餐，避免和人員第一面接觸又不好意思拒絕進入(天生難拒絕的人備感困擾)

推開門後會先看到一個小石階，約走個十來階就可能看到正式的建築了~​

入門左邊是櫃檯，右邊是候位休息區，因為有先網路訂位和選餐，所以直接提供當初定位的姓名就可以了~ (　訂位說明　)

服務員都會基本的英文，溝通上不會有太大問題

我們大概提前了五分鐘到，稍微在旁邊的座椅休息一下，順便四處拍拍照~

角落放了一些擺飾，傳統蒸煮飯的窯灶

剛好今天是日本盂蘭盆節(お盆)的期間，所以一心居也放了一些應節擺飾，我第一次從漫畫以外看到實體XD，感覺有趣

精霊馬( 小黃瓜 )・精霊牛( 茄子 )：供祖先靈魂乘坐的交通工具 ，來的時候騎馬，快快來到陽間的家；走的時候騎牛，慢慢走回陰間。一般以黃瓜、茄子插上牙籤或竹筷做腳，不過網路上可以搜尋到進化後的精靈馬，像是摩托車 戰車等等很厲害的坐騎，果然是時代的演進阿

用餐區周圍種了一些竹子和竹簾拉隔，另一面則是整面假山造景，光線不是很明亮，白天以自然光照明為主，營造出獨立寧靜的空間，絲毫不覺得是在鬧區之中

座位有分傳統盤坐和椅座的，可以依需求向服務人員提出要求，桌數其實也不多，加上用餐時間所需時間不是速食型的，建議還是需要定位比較保險。

今天除了我之外還有三桌客人，座位被安排彼此都有些距離，雖然聽得到說話聲但整體感覺還是蠻安靜的。坐在椅墊上、看著造景山水，又想進入放空狀態了

今天坐的位子是下圖右邊那桌，剛好直接面向整面落地窗的庭園，十分滿意

一心居的菜單很簡單，兩款餐點為主，不會讓你猶豫不定什麼都想吃：

白天是 「名物　柚子雑炊膳」和「鯛柚子鍋膳」、 <- 後者多了一個大塊鯛魚肉煮柚子湯底

晚上則是 「季節の柚子鍋懐石」和「柚子鍋懐石」

由於網路預訂的時候已經選好餐點，所以只有提供飲料菜單給我們，內容包括一些基本的無酒精飲料，和啤酒、清酒等。也有與柚子相關的柚子果汁(無酒精)和柚子酒。當然不喝飲料也是可以的，有提供熱茶。

我們點的是「名物　柚子雑炊膳」和「柚子酒」。

柚子雑炊膳包含：

• 朱盃十五點 - 十五道おばん菜(京都風味小菜)
• 旬物
• 柚子雑炊膳
• 點心

首先是「朱盃十五點」，照片餐點為兩人份，其實量沒有很多，大概都是一道一口的量。而服務我們的年輕小姐用著不是很流利的英文、偶而夾雜著日文名詞，簡單地介紹著各樣小菜，讓你知道所吃的是用什麼做的以及做法，而非讓客人盲目的吞下食物、再私下猜想這道是什麼東西，覺得這樣的服務很周到。

今天吃的15道小菜，由上至下、由左至右為：

醃魚壽司、地瓜片、醬煮章魚腳、魚肉捲、豆子

鴨肉片、木棉豆腐冷盤( 感謝友人Aoi提供名稱 )、蝦、紅麴糯米椒、煮茄子

豆粉蘆筍、蛋捲、醬菜和一種豆製品、蘿蔔、青菜

這15道是冷盤為主，不是很華麗的烹飪方式，而是有種純樸的家常感，調味方面不重，多為高湯水煮或淡醬淋上。

個人比較喜愛的是豆腐和青菜，豆腐韌度是火鍋豆腐與杏仁豆腐的中間，不是軟趴趴一夾就碎的那種，口感很好；而青菜感覺是用柴魚高湯煮的，第一次知道這樣的煮法，可以嘗試煮煮看。

醃魚壽司讓我想到奈良的 柿葉壽司，不過味道沒有那麼重，外型三角形的竹葉包裹很可愛。

第二道「旬物」：竹葉鹽烤香魚 ( 感謝友人Aoi提供名稱 )，有淡淡的葉香，配上些許鹽，不用沾醬就很好吃。我不愛魚的人都很喜歡這道，完全沒有魚腥味。

第三道「柚子雑炊膳」：交由餐廳人員幫我們準備，兩人份的飯打入兩個蛋，配上高湯和青蔥，小火慢煮幾分鐘後，就可以吃了。

單吃雜炊味道有點樸素，一般般的感覺，但是加了柚子汁後，淡淡的香味和微酸感，很開胃，層次整個提高，可以說是柚子成就了它。

稍微遺憾的是，當初爬別人網誌的時候，看到的是整個黃柚子丟下去煮，所以今天看到是切半的小柚子有點小失望。後來仔細看官網才發現有說明：「 秋冬是黃柚、春夏是青柚」，看來還要再找個時間來品嘗一下黃柚鍋了。

最後「點心」：花生粉黑糖紅豆麻糬。不驚艷也不壞，就是一般的點心。餐點的收尾。

此次兩人共用餐8400(主餐) + 1600(飲料) + 8%消費稅

說CP值其實一般，但是基於柚子鍋不容易遇見，還是滿持高度推薦。其中最推薦的菜是旬物，魚真的好香喔~

關於預約( 17/4/11 )：

官方有提供日文和英文預約

日文的是：http://yuzuyaryokan.com/reservation.html

1. 選擇日期和時間，訂單管理也在這邊

2. 轉頁到外部網頁，確定日期、人數、和用餐時間( ランチ：午餐 。ディナー：晚餐。全ての時間帯：全選 )

3. 出現搜尋結果

餐點說明   空位查詢

4. 確認時間和空位， ○和△代表可預約。直接點該日期圖案

5. 輸入EMAIL，會將接下來的定位信發送到所填的信箱

6. 信件大概是長這樣，點入信件中的「予約用URL」(URL有時間限制，需在60分鐘完成定位，否則將失效)

7. 訂單相關資料

8. 確認內容後再按確認，就完成訂位了

9.最後再次叮嚀，定位後請準時，如需取消請提前。(取消請見步驟1的連結，輸入訂單完成後MAIL給你的預約編號和密碼)