旧茶屋亭 原身建築是明治末期時的海產商店鋪和住宅合一建築。1988年被指定為「 伝統的建造物 」，同年，青函隧道開通紀念博覽會(青函博)的期間，當時屋主以「旧茶屋亭」為名，開設期間限定的茶屋。接下來於1992年重新改造裝潢與設計新的MENU成為現在的 「茶房 旧茶屋亭」。
個人對於歷史感的建築特別有興趣，2016年第一次造訪函館的時候就有把 旧茶屋亭 排入行程希望一探究竟，但是因為時間關係，連經過的機會都沒有。
2018年獨自一人的旅程因為時間很優渥，所以決定再次排入行程。
我本來是排第一天來這，走到門口才發現貼了臨時公休多天的字條，只能過兩天再來，還好公休時間和我離開日本的時間錯開了，不然應該會成為我對函館的一個遺憾吧。
「函館麺厨房あじさい」是在昭和時代初期1930年代在函館創立，今日算起來是80多年的老店了。對於本地人和觀光客都是頗具知名。
目前在函館開有四家( 五稜郭塔旁、 金森倉庫群、 函館車站、 函館競馬場 )、札幌兩家(新千歲機場、 札幌ラーメン共和国 )、新加坡一家。函館的店地點都算是觀光景點，可以依自己方便的地點品嘗看看。( Shop_List )
由於下午安排的景點是五稜郭塔，下塔後過條馬路就是「本店」了。
五稜郭塔附近不算熱鬧，入夜後更顯得冷清，特別是配上滿地的積雪。這樣背景之下的透出黃澄明亮燈光的餐廳建築，不管是遠看還是近看都讓人有種好溫暖的感覺~
早上因為下暴雪、JR停開，無法照原先的行程進行，所以就拿著飯店提供的早餐券到橫丁市場覓食
餐券提供的內容是橫丁內某3~4家食堂任選，我沒做這部分的功課，那就憑感覺隨意吧~
因為想吃烏賊，而這家門口水槽內的烏賊看起來活力十足，恵比寿屋食堂就決定是你了
先稍微介紹一下どんぶり橫丁市場，如它所名，是由許多賣丼飯的商家組成，詳細店家可見官網說明，各家的營業時間不太一樣，但幾乎一大早就開始營業了
うに むらかみ 在函館是海膽料理的人氣名店，除了標榜新鮮、無添加明礬的海膽外，聽說早一點去還有數量限定的破盤價整盒海膽可以吃。
但是我這次去，外面的菜單並沒有標示，所以也不確定目前還有沒有供應。
店不難找，在函館朝市主道路的轉角。
韓國旅行 (1)
