咪卡四處看

うに むらかみ 在函館是海膽料理的人氣名店，除了標榜新鮮、無添加明礬的海膽外，聽說早一點去還有數量限定的破盤價整盒海膽可以吃。
但是我這次去，外面的菜單並沒有標示，所以也不確定目前還有沒有供應。

店不難找，在函館朝市主道路的轉角。

門口有一個大大的菜單立牌

店的空間小巧、座位並不多，分為西式座位和榻榻米、還有半開放式的包廂。雙人桌的空間不大，但椅子底下放有置物籃，整體來說還算舒適。
我是中午12:30左右到的，由於是非假日並且過了用餐時間，客人並不多，推薦這個時間來用餐，不必人擠人。
和隔壁桌的客人聊了一下，他們早幾個小時的時候經過這家店，外面可是排了長長人龍

菜單可以向店員索取英文版本

我點的是「 ウニとカニ(螃蟹和海膽) 二色丼 Sサイズ (2214円) 」和「 うに殻焼 (1512円) 」

ウニとカニ 二色丼 Sサイズ：有付一碗海帶湯和醬菜。小碗的份量女生吃剛剛好、不過飽也不會不滿足。
我本身就很愛吃海膽，但是品質比較一般的海膽常會有種腥味或是海洋的味道(我一直這樣形容)。這家店的完全不會，除了鮮甜的味道外，還會覺得口中帶有濃郁感，非常順口好吃
蟹肉雖然不如海膽出眾，但多汁不乾澀不柴，也是推薦

うに殻焼：帶殼的海膽烤過之後表面形成一層膜，不似生海膽軟軟水水的。有點焦焦的香氣，甜度和濃郁度也比生海膽充足，喜歡海膽的請務必點這道。
由於我是一個人吃一份，加上它冷的蠻快的，所以覺得有點膩口。
雖然好吃、但是下次會想試試看其他的菜色。

除了在店內供應的料理，還有一些是可以買了帶走的。
旁邊放了一個小牌子說明今天的海膽產地是哪邊~

整體來說，うに むらかみ 價格算是中等，不論是喜歡或是沒有吃過海膽的人，個人都大力推薦可以參考這家店。
除了新鮮的海膽外可以多點幾道不同烹飪手法的海膽料理試試
我第一天吃完後、第三天都還想再回店造訪呢！